Santo Domingo. – El ministro de Relaciones Exteriores, Miguel Vargas, presidió una nueva entrega del espacio mensual de conferencias “Hablemos de Gastronomía”, esta vez a cargo del laureado chef español Martín Berasategui.
La actividad es uno de los proyectos de Unidad de Diplomacia Gastronómica, creada en diciembre de 2018, iniciativa que resalta, a todos los niveles, la identidad tradiciones y sabores dominicanos, a través de la cocina nacional.
Detalló que, con la diplomacia gastronómica, en el Ministerio de Relaciones Exteriores (Mirex)“fomentamos el conocimiento y el respeto a la riqueza gastronómica y cultural dominicana en el exterior, aumentando, de esa manera, la presencia de productos dominicanos en el mundo”, detalló el canciller.
El alto funcionario invitó a Berasategui a que incorpore en su menú algunos platos dominicanos.
Inés Páez, chef Tita, asesora de la Unidad de Diplomacia Gastronómica del Mirex, y quien, además, es pupila de Berasategui, expresó la trascendencia de tener en ese escenario a uno de los chefs más grandes de la gastronomía mundial, “que ha generado importantes cambios, inspirando con su amor por la cocina a todos los cocineros del mundo”.
En el evento, realizado en la sede de la Cancillería dominicana, participó el viceministro de Relaciones Exteriores para Asuntos Económicos y Cooperación Internacional, Hugo Rivera; y el embajador de Reino de España acreditado ante el Gobierno dominicano, Alejandro Abellán García.