REDACCIÓN.- La cerveza, una de las bebidas fermentadas más antiguas y valoradas de la humanidad, es celebrada cada primer viernes de agosto como el Día Internacional de la Cerveza. Esta tradición nació en un pequeño bar de Santa Cruz, California, en el año 2007 y ha crecido exponencialmente desde entonces.
La popularidad de esta festividad ha llevado a que se celebre en 207 ciudades, 50 países y 6 continentes, convirtiéndose en un evento global en constante aumento.
Aunque cada país tiene su propia forma de celebrar esta ocasión, se ha ido estandarizando a nivel mundial que el primer viernes de agosto sea el día de homenaje a esta milenaria bebida.
Origen histórico de la cerveza
La cerveza tiene raíces ancestrales que se remontan a los sumerios en la Baja Mesopotamia, hace más de 6,000 años.
La cerveza se elaboraba a partir de cebada y ha pasado por diversas civilizaciones, como los egipcios, griegos, romanos y germánicos. El Código de Hamurabi, el conjunto de leyes más antiguo conocido, contiene la primera receta registrada de cerveza, en la antigua Mesopotamia.
