REDACCIÓN- El Día Internacional del Café es un día que suele promover y celebrar el café como bebida, con eventos en diferentes lugares alrededor del mundo.
La fecha oficial fue establecida en 2015 como el 1 octubre por la Organización internacional de Café y se lanzó por primera vez en Milán.
Esta bebida es de consumo habitual desde hace casi 400 años, recientemente en 2014 los estados miembros de OIC acordaron unificar una fecha para las celebraciones globales cafeteras.
Colombia sería el país por antonomasia más asociado al café, pero Brasil es el principal exportador mundial de la variedad arábica. Les siguen Etiopía, México, Vietnam e Indonesia.
Se calcula que en todo el mundo se consumen 3,000 millones de tazas de café todos los días. Esta bebida obtenida de granos tostados y molidos del cafeto es la segunda más consumida después del agua.
Cafeto: es la planta del café. Es un arbusto de entre 10 y 15 metros de altura y solo puede cultivarse a partir de los 2000 metros sobre el nivel del mar.
Más de 75 países son actualmente productores. Todo se comprenden entre trópicos de Cáncer y Capricornio.
El organismo absorbe rápido la cafeína. Permanece unas cuatro horas en sangre circulante, aunque puede variar de dos a diez.