Salud.- Durante la temporada de fiestas de fin de año, las personas suelen llevar y traer comidas desde su hogar a donde se realicen sus reuniones. Y muchas veces ocurre, también, el camino inverso: una vez finalizado el encuentro, cada quien se lleva lo que no se comió de regreso a su casa.
Desde que se adquieren los productos en el supermercado, hasta que se llevan elaborados a la mesa, hay algunos requisitos que deben cumplirse para garantizar la inocuidad de lo que se come y prevenir enfermedades.
Es que existen una serie de “buenas prácticas de consumo” que son importantes para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios, son :
1- Prestar atención al momento de las compras
2- Ya en casa, refrigerar primero los alimentos de heladera
3- ¡Ojo al descongelar alimentos!
4- Conocer las “zonas” de riesgo para los alimentos
5- Cuidado al guardar lo que no se consumió
6- Lavar bien las frutas y verduras
7- Lavarse las manos
“Hay que tener en cuenta que un alimento puede verse bien a simple vista y no tener signos de estar en mal estado, dado que muchas veces la apariencia no determina su calidad sanitaria. Los consumidores estamos expuestos a diferentes peligros que pueden producir desde pasar un mal momento (incómodo o de dolor), hasta una enfermedad mayor”.
