La mujer requiere de una alimentación adecuada durante el embarazo y requiere de un buen desarrollo físico y biológico para seguir cumpliendo con sus múltiples roles.
Por tal razón, es indispensable garantizar los aportes nutricionales específicos que requiere en las diferentes etapas de su vida. Una de ellas es la gestación, por ello, la alimentación tiene un papel fundamental en el desarrollo del futuro bebé durante el embarazo y la lactancia.
Ante este tema, El Comercio contactó a Rubí Paravecino, nutricionista con amplia experiencia para que brinde recomendaciones a la madre gestante durante esa etapa de su vida.
“Los objetivos principales que se tienen que cubrir en la nutrición y alimentación de una madre gestante son dos cosas importantes: primero se debe prevenir las deficiencias nutricionales en la madre y el bebé. En segundo lugar se deben promocionar los nutrientes que van a favorecer el crecimiento y desarrollo del bebé”, comenta la especialista.
¿Cuáles son esos nutrientes que ayudan a favorecer el crecimiento del bebé?
Rubí Paravecino responde: “Hay nutrientes súper importantes como son las proteínas, las grasas insaturadas y el agua. En el caso de las proteínas tienen que ser de alto valor biológico como aquellas que provienen de los alimentos de origen animal: huevos, queso y carnes. Cuando nos referimos a grasas insaturadas nos referimos al omega. Esto es básico porque va a desarrollar todo el sistema nervioso y el cerebro del bebé. Esto lo encontramos en los aceites de girasol, maíz y oliva, que son aceites más ricos y en cuanto al agua, es importante porque la leche materna contiene: 85 y 90 % de agua. Por eso, una madre necesita entre dos o tres litros de agua”.